Was für manche erst seit einigen Jahren als wichtiges Thema gilt, liegt uns schon lange am Herzen. Seit der Gründung der Metzgerei Holzer im Jahr 1907 arbeiten wir täglich daran, unseren Kunden beste und regionale Handwerksprodukte
zu bieten.

Seit 2016 geht es unter der Führung der Familie Gantner weiter in die Zukunft. Metzgermeister Philipp Gantner hält dabei nicht nur die Produktion immer auf
dem neusten Stand, sondern hat auch einen Blick für neue Chancen.

Seit 2020 ist mit wurstschmied.de auch der Onlineshop unserer Metzgerei aktiv. Hier liefern wir ausgewählte Spezialitäten unserer Theke direkt nach Hause!

Mit Verantwortung für Tier und Handwerk.

Von Regionalität redet in der heutigen Zeit fast jeder, aber was bedeutet das? Regional aus Deutschland? Aus Bayern? Oder nur aus dem Münchener Umland? Wir möchten nicht mit leeren Phrasen um uns werfen und haben deswegen ganz klar definiert was „regional“ bei der Metzgerei Holzer bedeutet: Unser Fleisch kommt ausschließlich von Bauern innerhalb eines Radius von maximal 10 Kilometern um unsere Produktion. Damit wir auch kurze Transportwege für die Tiere garantieren können, holen wir diese selbst ab und bringen sie zum Schlachter unseres Vertrauens. So garantieren wir nicht nur einen stressfreien Transport für Rinder und Schweine, sondern können auch maximale Qualität und Frische sicherstellen.

Als „Der Wurstschmied“ verbinde ich Metzgerhandwerk mit Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt. Das Ergebnis: A guade Wurst aber mit Anspruch an Haltung, Tierwohl, Fairness und Wertschätzung im Umgang miteinander und zum Besten unserer bayerischen Heimat!

Echt bayerische Wurst-Kultur aus Meisterhand

Wir freuen uns auf Deinen Besuch