Paul Bocuse sagte schon: „Eine wahrhaftige und gute Küche besteht zu neunzig Prozent aus hochwertigen und frischen Zutaten und zu zehn Prozent aus Phantasie.“ Unsere Wirte überzeugen mit Vielfalt und Qualität, denn die Verwendung regionaler Produkte hat einen sehr hohen Stellenwert in unserer heimischen Küche. Mit einer reichhaltigen Produktpalette hochwertiger und sorgfältig hergestellter Produkte aus der Region werden Speisen ehrlich hergestellt. Dafür steht „echt erding“.